Posts Tagged ‘Dieet’

Goede voornemens

maandag, februari 1st, 2010
 
De meeste mensen zijn al weer een maand bezig met hun goede voornemens, maar ik moet er nog mee beginnen. Waarom? Nou, daar zit een hele gedachtegang achter. Om iets echt lang vol te houden moet je het minstens een maand kunnen vol houden, en februari is gewoon de kortste maand. Januari is toch al een rotmaand om te beginnen met goede voornemen, met al die feestdagen – en vreetdagen – achter de rug… Daar komt bij dat de derde maandag van januari de meest deprimerende dag van het jaar is. Vandaar dat ik pas begin in februari.

Ik zal even opnoemen wat mijn goede voornemens voor 2010 zijn.

  • Ten eerste wil ik lid worden van een inspirerende fotoclub;
  • ten tweede wil ik me meer gaan houden aan het GenoType dieet;
  • ten derde wil ik minder gaan snoepen;
  • ten vierde wil ik meer gaan sporten.

Dat voornemen van die fotoclub is al bezig.

Vorige week was mijn schema: warming-up, 1 minuut hardlopen gevolgd door 2 minuten stevig wandelen, dit 5 maal herhalen, 2 minuten hardlopen gevolgd door 2 minuten stevig wandelen, cooling down. Dan ben je (5+2)/19=37 % van de looptijd aan het hardlopen.

Vandaag heb ik de intensiteit flink verhoogd, en was mijn schema: warming-up, 1 minuut hardlopen gevolgd door 1 minuut stevig wandelen, dit 5 maal herhalen, 2 minuten hardlopen gevolgd door 2 minuten stevig wandelen, cooling down. Dan ben je (5+2)/19=50 % van de looptijd aan het hardlopen.

Die Berkumloop, dat loopt wel goed zo!

Mijn gewicht

dinsdag, augustus 11th, 2009

twintiger

Als twintiger heb ik altijd rondom de 70 kilo gewogen, met een lengte van 1 meter 76 is dat niet verkeerd. De BMI ligt dan op circa 23 en dat is een gezond getal.

2007

Rondom mijn dertigste was ik echter flink zwaarder geworden, en in 2007 woog ik zo’n 93 kilo. Toen was mijn BMI dus circa 30 wat gerust in de categorie overgewicht valt.

2008

In februari van 2008 was ik het zat om een te dikke buik te hebben, want ik had zo’n typische bierbuik, terwijl ik zo’n 4 pilsjes per jaar drink… Op naar de sportschool. Ik had al ruim een half jaar aan Nordic Walking gedaan, om conditie op te bouwen, dus ik dacht dat ik de sportschool ook wel aan kon.

Helaas was dat net iets te zwaar; ik ging naar Bodyplan en kreeg naast een streng dieet ook een streng sportschema.  Drie maal in de week een uur sporten was niet de hele proefmaand vol te houden, en bovendien viel ik er nauwelijks iets van af. Dus stopte ik tijdens de proefmaand en ging weer door met Nordic Walking.

In de zomer van 2008 ben ik overgestapt van Nordic Walking naar hardlopen. Ondanks af en toe een blessure en regelmatig niet doorzetten met het volgen van mijn schema, ging het toch redelijk. Uiteindelijk ging mijn gewicht dankzij het drie maal in de week hardlopen van 93 kilo naar 85 kilo.

2009

Toen ik echter wat minder strikt drie maal in de week ging hardlopen, ging ook het gewicht naar 87 kilo, niet zo fraai dus.

Inmiddels volg ik het GenoType dieet en ben ook weer bezig drie maal per week te hardlopen. Mijn gewicht ligt nu op 84 kilo, mijn BMI op 27. Daarmee ben ik nog steeds te zwaar, want mijn streven is om circa 75 tot 77 te wegen, dus een BMI van 24.

Ik ben dus van plan om in 2010 mee te doen met de Berkumloop. Daarvoor moet ik in staat zijn om 5 kilometer te hardlopen. Dat is waar ik nu voor train: de Berkumloop en een gewichtafname. Als bonus krijg ik vanzelf een betere gezondheid.

Rijst met lamsbiefstuk en sperziebonen

vrijdag, juli 10th, 2009

GenoType Verkenner Wederom een recept, dit maal voor een persoon en volledig conform de dieetregels van het GenoType verkenner.

Zie genotypediet.com voor meer informatie over het GenoType verkenner.

  

Rijst met lamsbiefstuk en sperziebonen

De benodigdheden voor een persoon:

  • 100 gram (ongekookte) zilvervliesrijst
  • 175 gram bevroren sperziebonen (de AH verkoopt dit in de vriezer)
  • 200 gram lamsbiefstuk (de AH verkoopt dit in de vriezer, daarin zitten 2 stuks à 200 gram)
  • 2 eetlepel olijfolie om in te bakken
  • zout
  • pan voor de rijst
  • pan voor de sperziebonen
  • pan voor de lamsbiefstuk

Het recept:

Stap 1 Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng op smaak met zout. In mijn geval moest ik de rijst 25 minuten koken.

Stap 2 Kook de sperziebonen. Dit waren sperziebonen uit de vriezer, daarom duurde het 10 minuten om ze te koken. Giet de rijst en sperziebonen af.

Stap 3 Braad de lamsbiefstuk. Mijn lamsbiefstuk kwam uit de vriezer van de AH, de ontdooide lamsbiefstuk moest je in circa 8 minuten braden, regelmatig keren!

Stap 4 Serveer het gerecht op 1 bord. Eet smakelijk en gezond!

Gebakken rijst met kabeljauwfilet en broccoli

maandag, juni 15th, 2009

GenoType Verkenner Wel eens van het GenoType dieet gehoord? Ik heb de test gedaan, en kennelijk ben ik een verkenner.

Afgelopen zaterdag heb ik een recept gemaakt voor dit dieet. Ik wou dit graag met jullie delen. De maaltijd is gemaakt voor twee personen en volledig conform de dieetregels van het GenoType verkenner.

Zie genotypediet.com voor meer informatie over het GenoType verkenner.

Gebakken rijst met kabeljauwfilet en broccoli

De benodigdheden voor twee personen:

  • 150 gram zilvervliesrijst
  • 500 gram broccoli (na het snijden houd je circa 300 gram over), in kleine roosjes en blokjes
  • 2 eetlepel olijfolie om in te bakken
  • 1 groot ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 300 gram kabeljauwfilet, ontdooit, in stukjes (de AH verkoopt dit in de vriezer, daarin zitten 4 stuks à 100 gram)
  • grote pan voor de rijst en broccoli
  • grote wokpan voor de rest van de maaltijd

Het recept:

Stap 1 Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de broccoli de laatste 5 minuten mee. Giet de rijst en broccoli af.

Stap 2 Verhit in een wok de olie en roerbak de uien 3 minuten. Schep de knoflook en rijst erbij en roerbak tot de rijst een mooi kleurtje heeft. Schep de stukjes kabeljauw erop, leg de deksel op de wok en laat de vis op een laag vuur gaar worden in 8 minuten. Schep de vis voorzichtig door de rijst. Breng op smaak met zout.

Stap 3 Serveer het gerecht op 2 borden. Eet smakelijk en gezond!