Wederom een recept, dit maal voor een persoon en volledig conform de dieetregels van het GenoType verkenner.
Zie genotypediet.com voor meer informatie over het GenoType verkenner.
Rijst met lamsbiefstuk en sperziebonen
De benodigdheden voor een persoon:
- 100 gram (ongekookte) zilvervliesrijst
- 175 gram bevroren sperziebonen (de AH verkoopt dit in de vriezer)
- 200 gram lamsbiefstuk (de AH verkoopt dit in de vriezer, daarin zitten 2 stuks à 200 gram)
- 2 eetlepel olijfolie om in te bakken
- zout
- pan voor de rijst
- pan voor de sperziebonen
- pan voor de lamsbiefstuk
Het recept:
Stap 1 Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng op smaak met zout. In mijn geval moest ik de rijst 25 minuten koken.
Stap 2 Kook de sperziebonen. Dit waren sperziebonen uit de vriezer, daarom duurde het 10 minuten om ze te koken. Giet de rijst en sperziebonen af.
Stap 3 Braad de lamsbiefstuk. Mijn lamsbiefstuk kwam uit de vriezer van de AH, de ontdooide lamsbiefstuk moest je in circa 8 minuten braden, regelmatig keren!
Stap 4 Serveer het gerecht op 1 bord. Eet smakelijk en gezond!
